https://saitovete.net/statii/gabi-shiitake-za-dalgoletie/ Познати от хилядолетия като ценен източник на хранителни вещества, гъбите шийтаке са от първите по популярност продукти в Азия. Те се нареждат на трето място по култивиране на ядливи гъби в световен мащаб. Връзката между императорите и гъбите шийтаке Днес можем да намерим шийтаке в повечето хранителни магазини – пресни или изсушени. Те имат мек и богат вкус, а ползите за здравето от тях са многобройни. Неслучайно шийтаке са известни и под названието „гъба на живота" и „императорска гъба". Легендата гласи, че императорите в Източна Азия са я ползвали като инструмент за дълголетие и н Прочетете повечееувяхваща младост. Къде са предимствата в консумацията на гъби шийтаке? Гъбите шийтаке, освен като част от кулинарията, могат да помогнат в борбата или превенцията на различни здравословни проблеми. Те съдържат ценни минерали, аминокиселини и витамини. Част от тях са: · Витамин С · Витамин В6 · Магнезий · Калий · Цинк · Рибофлавин · Мед · Селен Хората, които не консумират месо и имат нужда да си набавят желязо от други източници, добавят шийтаке към диетата си. Консумацията на гъби шийтаке или приемът им като екстракт в хранителна добавка помага в борбата с раковите клетки, сърдечно-съдовите заболявания и инфекциите. Те съдържат химически съединения, които предпазват нашата ДНК от окислително увреждане. Шийтаке могат да допринесат и за повече енергия и повишена функция на мозъка. Те са чудесен източник на витамини от група В, които подпомагат функцията на надбъбречните жлези и превръщат хранителните вещества от храната в енергия. Уникален аминокиселинен състав Гъбите шийтаке съдържат всичките осем незаменими аминокиселини, заедно с линоловата. Тя помага при отслабване и изграждане на мускулна маса. Участва също в изграждането на костите и при подобряване на храносмилането. Аминокиселината еритаденин спомага за намаляването на нивата на холестерола. Погрижете се за здравето и дълголетието си – пригответе си ястие с шийтаке или добавете капсули с екстракт от тях към ежедневните си ястия. Fri, 07 Aug 2020 13:04:40 UTC en